Description
On reconnait au premier coup-d’œil cet Ail, à sa tige triangulaire et à ses feuilles pétiolées. Sa bulbe, peu distinete du faisceau formé par la hampe et les pétioles des feuilles, est allongée, blanche, grèle et courbée. Elle donne naissance, par sa partie inférieure, a des fibres radicales, simples, assez grosses et peu nombreuses. De sa partie supérieure naissent deux ou trois feuilles lan-céolées, rétrécies inférieurement en un pétiole cylindrique, aussi long que le limbe. Celai-ci est aigu, entier, glabre, d’un vert fonce, marqué de nervures longitudinales, dont la moyenne est la plus grosse.
Les fleurs sont blanches, supportées par une hampe à peu près nue, glabre, triangulaire, un peu plus haute que les feuilles. Elles forment une ombelle mé diocrement fournie, plane et dépourvue de balbes. Leurs pédicelles sont un peu roides, égaux entre eux et longs de deux centimètres environ. La spathe est à une valve membraneuse, caduque, qui se fend le plus souvent d’un seul côté.
Les divisions du périgone sont lancéolées, étroites, aiguës, d’un beau blanc. Les trois extérieures s’étalent en manière d’étoile. Les trois intérieures sont un peu plus étroites et un peu relevées.
Les étamines sont presque de moitié plas courtes que les segments do péri-gone. Leurs filaments blancs et en forme de soies supportent des anthères ovales, jaunes, vacillantes.
Lovaire est petit, arrondi, d’un vert pale, marqué de trois sillons profonds, un peu déprimé. Le style est filiforme et terminé par un stigmate simple, aigu.
La capsule, de même forme que l’ovaire, est à trois loges, qui paraissent autant de coques distinetes, et dont chacune renferme deus graines noires et ovales. L’une de ces deux graines avorte pour l’ordinaire.
Histoire
L’Ail des ours croit dans les prairies et les bois humides. Il est assez commun dans les contrées froides et tempérées de l’Europe. C’est une des espèces dans lesquelles l’odeur propre aux plantes de ce genre est la plus développée et la plus fétide.
Il fleurit au mois de mai.
Explication de la planche
La Plante entière de grandeur naturelle.
- Une des divisions du périgone.
- L’ovaire et le style.
- Une capsule.
Fam. des Asphodèles. Juss.—Hexandrie monogynie. Lin.
- Allium ursinum. A. scapo nudo triquetro, foliis ovato-lanceolatis petiolatis; umbella fastigiatâ. Lin. sp. pl. 431. Mant. p. 363. Mill. dict. n. 3. Fl. Dan. t. 757. Scop. fl. Carn. éd. 2. p. 401. Roth. fl. Germ. 1. 147; 2. 385. Engl. bot. t. 122. Smith. fl. Brit. 359. Willd. sp. pl. 2. p. 79. Fl. Fr. éd. 3. n. 1966. Pers. ench. 1. 357. Marsh. fl. Taur. Cauc. p. 266.
- Allium petiolatum. Lam. fl. Fr. 852–24. Dict. 1. p. 69.
- Allium foliis lanceolatis, scapo nudo semicylindraceo, bulbo setis obvallato. Fl. Suec. 263–277. It. Gotl. 169.
- Allium foliis radicalibus petiolatis, floribus umbellatis. Roy. Lugd-b. 39. Hall. de all. 21. Gmel. Sib. 1. p. 49.
- Allium foliis radicalibus petiolatis, ovato-lanceolatis, floribus umbellatis. Hall. Helv. 1228.
- Allium sylvestre latifolium. Bauh. pin. 74. Tournef. inst. 383.
- Allium sylvestre latioris folii, sive Allium ursinum. Dod. pempt. ic. 683.
- Allium ursinum latifolium. Lob. ic. 159.
- Allium ursinum. Fuchs. hist. 739.
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